الباستا الايطالية

الباستا الايطالية
المقادير :
1- 500 جرام باستا اي نوع
2-500 جرام لحم مفروم
3- 5حبات طماطم
4- 5حبات مشروم او اكثر حسب الرغبة
5- معلقه كبيره Organo (هذا نوع من الزعتر بس غير مطحون)
6-ثوم 3 بصلات متوسطة الحجم
7-ملعقة شاي فلفل اسود ملح حسب الرغبة
8-5 معالق كبيره صلصه المكرونه
9-200 جرام جبن موتزريلا
10-4 الى 6 معالق جبن سائل
11-علبتين كريمه حامضه كوب لبن طازج
12-1/2 كوب زيت زيتون
13-اوراق بقدونس طازج للديكور
طريقة التحضير:
1- نسلق المكرونة مع الملح
2- نضيف البصل ونقليه في زيت زيتون
3-نضيف اللحم ونتركة لمدة ربع ساعة حتى ينضج
4-لصلصه المكرونه نقطع الطماطم ونضيفه لمده 15 الى 20 دقيقه
[b]حتى ينشف ماء الطماطم مع مراعاه التحريك المستمر[/b]
5-نقطع الثوم ونضيف له الكريمه الحامضه فى زبديه لحالها
[b]ونضيف لها 1/4 معلقه من الـ organo الملح الفلفل الاسود الحليب الجبن السائل[/b]
6-نرفع المكرونه من النار ، نصفيها ، نضع لها صلصله المكرونه
7-نأخذ خلطه اللحم ونضيف له باقى الـ organo ملح فلفل اسود ونخلطهم مع المكرونه على نار هادئه
8-نقطع المشروم ونضيفه للخليط الى ان يلين ثم نرفعه من النار
9-نسكب خليط المكرونه فى طبق التقديم و نبشر فوقه الجبنه الموتزاريلا
[b]ثم نصب عليه خلطه الكريمه الحامضه
10-بعد ذلك نضعه 10 دقائق فى الميكروويف لكى يذوب الجبن ويقدم
الف عافية
[/b]

» حساء السمك على الطريقة الايطالية
» شوربة الدجاج على الطريقة الايطالية
» سلطة الباستا مع صدور الدجاج والخضار