اطباق كورية

موضوع: اطباق كورية السبت أكتوبر 15, 2011 12:51 pm

|| آلكَيمتشَشَيً آلكوريً || [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات الرئيسية :

رآس كرنبَ بوزنْ 2 كم

لترآنْ من آلمـآء

كوب ونصصفَ منْ آلملح آلخششنَ

لْلْحشَشَو :

500 جرآم من آلفججلْ

ملعقتـآن كبيرتـآنْ من آلملح الخشنْ لغسسلْ آلفججل

ربعَ ثمررة كمثرىَ

30 جرآم منْ آلبصصلْ آلآخضر آلصغغيرْ

50 جرآمَ من آلْبقدونسَسَ و آلْثثومْ و آلْروبيـآن وسمكَ آلآخطبوط آلْصغيرْ ومنْ آلقوآقع آلْطـآزجةة

5 ثمـآر من آلجـآجوبـآ

5 حبـآت من حبوبَ آللوز

10 جرآمْ منْ حبوبَ آلْصنوبر

ثمرتـآنْ من آلْفلفلْ آلآحمر

آلمكَونـآتَ آلآضـآفيةة :

3 ملـآعقً كبيرةة منْ آلْشطةة

ملعقتـآنْ كبيرتـآنْ من صلصةة آلآنشوفـآ

ملعقتـآنْ كبيرتـآنْ منْ آلروبيـآنْ آلْصغير آلمجفف آلْمملحَ

نصف كوبَ من آلْعششبَ آلْبحريَ آلسـآئلَ

ملعقتـآن كبيرتـآنْ منْ آلثومْ آلمهروسَ

ملعقتـآنْ صغيرتـآنْ منْ آلْزنجبيلْ آلمفرومْ

ملعقتـآنْ كبيرتـآنْ من عصيرْ آلْبصصلَ

آلطريقةة :

هنـآ طريقةة || صنعًُ آلكًيمتشَيُ ||

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

|| آلْرآمنً آلْكوريً || [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

آلْمكَونـآتً :

نْصَ بصصلَ

فصَةة ثومْ

معكًرونة كوريُ آو صينيهً آو آندوميً

6 شرآئـح دجـآج ويمكنً آستبدآلهـآ بَ آلروبيـآنْ

صلْصلْة آلصويـآ

خضـآر مخلطً مشَرومْ آلفططرَ

* فيً آلرآمنْ يفضلَ آستخدآمْ آلمعكرونةً آلصينيةة آو آليـآبـآنية آو آلمـآليزييةة
ويمكنً آستخدآم آلآندوميً

آلطريًقةة :

آسلقً آلمكرونْةة آولآ
قطعً آلبصلَ وآلمشرومً و آلْثومْ بشكلً رفيع
ثم نضعهه بَ آلمقـلآهـ وآضف كمية قلْيلْة منْ زيتً آلْزيتونً
وآطبخهً عَ نـآر منخفضةة
آضفً بعضَ آلآعشـآبً وآقليً آلدجـآج
فيً مقلـآة آخرىً تـآكدٍ من نضج
آلدجـآجً وآضيفيً صلْصةة آلْصويـآ مع آلْدجـآج
آجعليهً عَ آلنـآر لمدة دقيقةة وآحدٍة
آخيرنْنْ
آضف آلخضـآر وآلمزيج آلمختلط سويـآً ثمً ضعهً عً آلمعكرونةً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* آلْرآمنً وآلكيمتشيً من آششهىً وآششهرً آلْآطعمةة بً كورييـآ
آلكيمتشي يتخصص بصنعهه كبـآر آلسسنً يبدعونْ فيه ويستمتعونً بعدٍ آحمم آكيدً لآحطو آلليً تفرجو درآمـآ فتيـآنْ قبل آلزهورَ كيف مستمَتعين بَ صنع آلكيمتشًيً
يتجمعون حريمً آلحـآرة كلهمً ويسوونهً مع بعضض [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
آلرآمنً وجبةة خفيفةة يعشقهـآآآ آلكوريينً وهمـآ فررحـآنين زعلـآنين فـآَضيينً مشغولينً 24 سسـآعة رآممنً
طبعن يضيفون له آلليً يبونهَ بيَيَض سسجقً قطعً لححمً آيً ششي َ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

آلْمقـآديًر :

كـآسَ لبنً

3 بيضـآتً

ملعقة كبيرةً فـآنيلآ

كوًب سكَر

2 كوبً دقيقً

نصف كوبُ زيتً

ملعقةة كبيًرةة Bb

تخلْط جميعً آلمقـآدير
وندهنْ آلصينيةً بً آلزيتً وترشَ بً آلدقيقُ
ونسكبً نصصفً آلمقدآر

نضع فوققه نصفً آلْحشوةةً آلتـآليةة

بسكويت شـآي مكسَر

فتسقً مبشور

لْوزً مجروشَ

آصبع زبَدٍة مذوبَ

عينً آلجملً مجروشَ

3 ملـآعق سكرً بننيً

بسَكويتً آوريوً مجروشَ

بعدهـآ نضعً آلمقدآر آلثـآنْيً منْ آلخليطً
ونضعهـآ بَ آلْفرنْ علىً نـآر هـآديةة
سسـآعة آلآ رببعً تقريبـآ

نخرجهـآ ثمْ نسكبً فوقهـآ آلْنصف آلثـآنيً من آلحششوةة
ونضع فوقه آلتوفيً

آلتوفيً :

عً آلنـآر

ربع آصبع زبـدٍة يّذوبُ عَ آلنـآر بعدهـآ نضيفَ نصفَ كوبُ سسكرً بنيً ونجعلهً حتى يذووبً
بعدهـآ نضضع فوقه ربعً كوبً كريمةُ خفق ونحركةة حتى يتكتتلْ
نحركة 5 دقـآئق آخرىً ححتىً يذوبً وْ يغلليً
ثم نضععه عَ آلكيًكك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مممم لذيد
يسلمو ع الطبق
تقبلي مروري

» عدسات كورية