فطائر السبانخ

موضوع: فطائر السبانخ السبت يوليو 16, 2011 6:33 am

فطائر سبانخ

فطائر السبانخ SpinachPies

العجين

• كوب من الدقيق

• ملح

• ربع كوب من الماء

• 2 ملعقة من الزيت

• 1 حبة بيض

•نصف ملعقة من الخميرة

الصلصة

• نصف باقة من السبانخ

• نصف كوب من البصل

• ربع ملعقة صغيرة من السماق

• 2 ملعقة من عصير الليمون

• ملح

• ملعقة زيت زيتون

فطائر السبانخ Dohaup_2099679884

1. يخلط الماء و الخميرة و الملح و البيض و الزيت

و يحرك جيدا ثم يضاف إلى الدقيق

و يعجن حتى يكون عجينة متماسكة

ثم يترك في مكان دافئ

2. يفرم البصل و السبانخ ثم يحمر البصل

ثم يضاف إليه السبانخ و يحرك حتى تجف الماء

ثم يضاف عصير الليمون و السماق و الملح

ثم يرفع من على النار و يترك ليبرد

3. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم يفرد كل قس

ويحشى بمقدار ملعقة صغيرة ثم تقفل من ثلاث جهات

و ترص في صينية خاصة بالفرن ثم تخبز

في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من الجهتين ثم تقدم

فطائر السبانخ Carsclub_25579537