الحواوشي وما ادراك ما الحواوشي اي خدمـــ،،ــــــه :D

صباحكم او مساءكم حواوشي

النهرده جبتلكم طبخة اسمها حواوشي للي مش عارفها اصلها اكله مصرية

بس لو دقتوها مش هتندموا على ضمانتي

---------------------

الحــــــــــواوشي...

المقــــــــادير...:

ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة

مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح

+ بهار اسود + قليل جدا من البهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون

(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).

يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم

بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.

اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه

مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)

الحواوشي وما ادراك ما الحواوشي اي خدمـــ،،ــــــه :D Elns7birihd5

الحواوشي وما ادراك ما الحواوشي اي خدمـــ،،ــــــه :D Elns7birihd5

الطريقة :

تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق

تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه

وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني

على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس

لا تمليها زيت بس مسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)

ثم تقسميها لاربع اقسام بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي

عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه

لتحت بالفرن وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله

الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة

شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن

تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز اوتشوينها

بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك

بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا

الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين

بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهم لمدة لا تقل عن

خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي

الحواوشي وما ادراك ما الحواوشي اي خدمـــ،،ــــــه :D Elns7birihd5

بالهنـــــــــــا والشفـــــــــــا

واي خدمه يا اخواتي الكرامـــــــــــ

شكلك شاطر كتير في الطبخ
اتحدى بنت هون تكون تعرف تطبخ
يمكن كل الشباب بعرفو والصبايا لاء
نصيحة صبايا توخدو دورات عند شباب المنتدى
تحياتي الك رغم اني ما عمري دقتها لكن متاكدة انها لذيذة
لانها من ديات المصريين
يسلمو مرة تانية

يسلمو موضوع حلو كتير

وانا كمان ما بعرفها

بس لكنبعرف اطبخ

يعنى احكى عن حالك

انا مش شاطر اوي يعني

هههههههه

وشكرا علي مروركم يا اخواتي الكرام

مممم يسلمووو يدأأأتكـ خيوووو ...

دمـــتي وداأأم الأبدأأأع

بيض الله وجهكـ

تقبلي مروري المتواضـــع

شكرا يا اخي الكريم

وهذا واجبيــــ

يسلمووو يدأأتكـ وصفــه جميــله

دمت بهذاا الابدااع

تقبل مروري

ممم يعطيكـ الفين عاافيـــه

دمت بهذاا التألق

بيض الله وجهكـ .. بصراأأحــه ابدأأع

تقبل مروري