طريقة عمل الكبسة الاردنية بالصور
طريقة عمل الكبسة
المقادير
كوبين رز
دجاجة
بصل
طماطم
بطاطس
بهارات
فلفل أسود
فلفل أحمر
كركم
قرفة
قرنفل
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
طريقة التحضير
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة
يقطع البصل قطع صغيرة
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
يقطع الطماطم قطع صغيرة
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل
ثم يضاف له الدجاج
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
بالصور طريقة عمل الكبسة الأردنية خطوة بخطوة
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
بالصور طريقة عمل الكبسة الأردنية خطوة بخطوة
يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة
بالصور طريقة عمل الكبسة الأردنية خطوة بخطوة
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
بالصور طريقة عمل الكبسة الأردنية خطوة بخطوة
ويترك يطبخ لمدة 15 د
بالصور طريقة عمل الكبسة الأردنية خطوة بخطوة
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار
وتقدميه مع ليمون طازج
الـجنــــــسـےُ
نقــــــاطـےُ
السمـــعةـےُ
العــــمر
العمــــلـےُ
آرجوك سآمحني 
