خلطات المطاعم السرية

{ دجاج كنتاكي المقلي التقليدي }

المقادير:

دجاجة مقطعة قطع صغيرة - كوب و نصف دقيق - بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة - كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت - 2 بيضة مخفوقة جيدا - ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة .

الطريقة :

* نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا .
* نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف .
* نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

{ كنتاكي كول سلو }

المقادير:

4 اكواب كرنب مقطع صغير - ربع كوب جزر مبشور - ثلث كوب سكر - نصف ملعقة صغيرة ملح - ثمن ملعقة صغيرة فلفل - ربع كوب حليب - نصف كوب مايونيز - ربع كوب buttermilk ( تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة ) - ملعقة طعام و نصف خل ابيض - 2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون .

الطريقة :

* نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط .

* بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

{ طريقة الكول سلو هارد روك كافيه }

المقادير :

كوب مايونيز - 3 ملاعق طعام خل ابيض - 2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم - 2 ملعقة طعام حليب - رشة ملح - 8 اكواب كرنب مقطع - نصف كوب جزر مبشور .

الطريقة :

* نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب .

* نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم ( الوجبة تكفي من 8
اشخاص ) .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

{ طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac }

المقادير :

نصف كوب مايونيز - 2 ملعقة طعام صلصة فرنسية - 4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة - ملعقة طعام بصل ابيض مهروس - ملعقة صغيرة خل ابيض - ملعقة صغيرة سكر - ثمن ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة :

* نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب
كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا ، الصوص يملئ حوالي كوب .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

{ تتبيلة البرجر لماكدونلدز }

المقادير :

4 ملاعق طعام ملح - 2 ملعقة طعام MSG - ملعقة صغيرة فلفل - ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة .

الطريقة:

* تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائرو يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة .

ملاحظة: ( MSG ملح صيني أو ملح جي نو مو تو أو مونوصوديوم غلوتاميت أو MSG ) .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

{ طريقة عمل الكوارتر باوندر }

المقادير:

لحم مفروم متبل - خبز برجر بالسمسم - ملعقة طعام بصل مقطع صغير - مستردة - كاتشاب - قطع خيار مخلل - قطعتين جبنة شرائح .

الطريقة:

*ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج .

شكراً لتواجدك في موضوعي

» البطاطس المقلية بالخلطة السرية