منتديات المها دوت كوم
برياني الدجاج  1339493498571
منتديات المها دوت كوم
برياني الدجاج  1339493498571
منتديات المها دوت كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالتسجيلالبوابةأحدث الصوردخولمجلة المهاادخول

 

 برياني الدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ṀỊṩṩ♥βĕāụṯỹ
عضو مميز
عضو مميز
ṀỊṩṩ♥βĕāụṯỹ


الـجنــــــسـےُ الـجنــــــسـےُ : انثى
نقــــــاطـےُ نقــــــاطـےُ : 5988
عدد المساهماتـےُ : 599
السمـــعةـےُ السمـــعةـےُ : 32
تاريــخـــےُ التســـجيـلـــےُ : 08/07/2011
تاريخـےُ الميلادـےُ : 17/09/1996
العــــمر العــــمر : 27
العمــــلـےُ العمــــلـےُ : طالبة
وســامےُ التميز : برياني الدجاج  Z99
برياني الدجاج  E0449b4d3

برياني الدجاج  Empty
مُساهمةموضوع: برياني الدجاج    برياني الدجاج  Emptyالجمعة ديسمبر 02, 2011 11:40 am

برياني الدجاج التشاتند

صورة الطبخة
برياني الدجاج  Chatinad%20chicken%20biry.

المكونات
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع المفري
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• القليل من الشطة أو البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ½ ثمرة جوز هند مجفف
• عصير 2 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• القليل من الملح
• 300 جم من الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 بصلة مفرية
• 1 كوب من الأرز البسمتي
• 1 ملعقة صغيرة من الزبد الهندي
• مكسرات الكاشو والزبيب


طريقة التحضير
1. يخفق الكمون والهيل والنعناع المفري والكزبرة المفرية ومعجون الثوم أو الجنزبيل ورشة من الشطة والكزبرة المطحونة وجوز الهند مع بعض من الماء (أو 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون مع القليل من الماء) في خلاط الطعام حتى نحصل على معجون كثيف
2. يضاف إلى الخليط عصير الليمون والفلفل الأبيض ورشة ملح ويخفق مرة أخرى
3. يدهن الدجاج بالخليط وينقع فيه لمدة ساعتين
4. يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل المفري ورشة ملح ويحمر البصل حتى يصبح بني اللون
5. يضاف الدجاج المتبل إلى البصل ويقلب معه ثم يضاف إليه الماء حتى يغطي الدجاج تقريباً و يترك ليطهى ببطء
6. عندما ينضج الدجاج ويقل الصوص يضاف الأرز البسمتي المطهي والزبد الهندي ويرش ببعض من الكزبرة والنعناع المفريان وبعض من الكاشو والزبيب
7. يغطى القدر جيداً ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق على نار هادئة جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الهلال
المديــــــــــر العــــــــــــامـ
المديــــــــــر العــــــــــــامـ
عاشق الهلال


الـجنــــــسـےُ الـجنــــــسـےُ : ذكر
نقــــــاطـےُ نقــــــاطـےُ : -2047477239
عدد المساهماتـےُ : 2475
السمـــعةـےُ السمـــعةـےُ : 42
تاريــخـــےُ التســـجيـلـــےُ : 30/03/2011
تاريخـےُ الميلادـےُ : 04/02/1992
العــــمر العــــمر : 32
العمــــلـےُ العمــــلـےُ : طـالــب
وســامےُ التميز : برياني الدجاج  Z44
برياني الدجاج  Ebda4e_43
تعـاليـــــقـےُ : يــ،ـومےّ مـہأ آ بـ،ـ"ـطـل آشـجــعےّ هـ"كـون مـيــــــتـہ أأأكـــيد

برياني الدجاج  Empty
مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج    برياني الدجاج  Emptyالسبت ديسمبر 03, 2011 1:26 pm


بصرااحه اول مر اسمع بهدااا النووع
بــس

يسلم يداااتك خيتو
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://el-maha.own0.com
بنت العرب

بنت العرب


الـجنــــــسـےُ الـجنــــــسـےُ : انثى
نقــــــاطـےُ نقــــــاطـےُ : 5689
عدد المساهماتـےُ : 749
السمـــعةـےُ السمـــعةـےُ : 30
تاريــخـــےُ التســـجيـلـــےُ : 10/07/2011
تاريخـےُ الميلادـےُ : 04/04/1993
العــــمر العــــمر : 30
وســامےُ التميز : برياني الدجاج  Z99
برياني الدجاج  C03ec8354f

برياني الدجاج  Empty
مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج    برياني الدجاج  Emptyالأربعاء فبراير 08, 2012 11:33 am

يسلمووو كتير عالوصفات،،،،، الحلوة والرائعة

ومشكورين على مواضيعكم العطرة


تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» برياني الدجاج على الطريقة الكويتية
» اصابع الدجاج المقرمش....
» الدجاج المحشو بالارز
» شوربة الدجاج على الطريقة الايطالية
» سلطة الباستا مع صدور الدجاج والخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المها دوت كوم :: °¨¨™¤~المنتدى العام~°¨¨™¤ :: °¨¨™¤~اكلات شهية~°¨¨™¤-
انتقل الى: